Tag

czosnek

Obiad, Przepisy

Jarski gulasz pieczarkowy

Składniki 30 dag pieczarek 4 łyżki oleju lub oliwy pół puszki krojonych pomidorów cebula ząbek czosnku łyżka posiekanych listków świeżej bazylii lub łyżeczka suszonych ćwierć szklanki rosołu lub wywaru (może być z kostki) 2 łyżki gęstej śmietany 18% łyżeczka soku…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Przegrzebki z soczewicą

Składniki 12 dużych przegrzebków bez korali 3 łyżki słodkiego sosu chilli 3 łyżki soku z limonki 15g masła cebula drobno posiekana 2 ząbki czosnku łyżka drobno posiekanego korzenia imbiru łyżeczka mielonego kminku łyżeczka mielonej kolendry pół łyżeczki chilli w proszku,pieprzu…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Wietnamski gulasz wołowy

Składniki Na marynatę: 2 łyżki tartego imbiru 2 gałązki trway cytrynowej (przycięte i bardzo drobno posiekane) 2 łyżeczki łagodnej pasty curry lub curry w proszku 2 łyżeczki mielonego cynamonu 2 łyżeczki jasnobrązowego cukru 4 łyżki puree z pomidorów 2 czerwone…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Osso bucco

Składniki 2 łyżki oleju roślinnego bez orzechów 4 duże gicze cielęce (ossi bucchi – każda co najmniej 5 cm grubości) 2 marchewki bardzo drobno pokrojone seler (bardzo drobno pokrojony) 250 ml bardzo wytrawnego białego wina 400 g pomidorów bez skóry…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Super gazpacho

Składniki 500 g obranych pomidorów bez pestek (pokrojonych na duże kawałki) 2 posiekane ząbki czosnku 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek 2 łyżki stołowe octu z białego wina lub octu jabłkowego 600 ml wody 1/2 łyżeczki cukru 1/2 obranego ogórka…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Ragu bolognese

Składniki 2 łyżki oliwy z oliwek drobno posiekana cebula 2 drobno posiekane ząbki czosnku drobno pokrojona marchew 55 g boczku wędzonego lub boczku pancetta lub szynki prosciutto (pokrojone na dwucentymetrowe kawałki) 300 g mielonej chudej wołowiny 100 g wątróbek kurczaka…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Makaron z łososiem

Składniki 100 g wędzonego łososia, najlepiej w dzwonku ¼ kubka suszonych pomidorów ¼ kubka posiekanego drobnego szczypiorku 1 ząbek czosnku 200 ml śmietany owsianej sól i pieprz do smaku łyżeczka soku z cytryny oliwa z oliwek do smażenia ok. 5łyżek…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Risotto w stylu fusion

Składniki 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek 2 duże pokrojone na plastry cebule 2 ząbki czosnku 175 g dyni, obranej i posiekanej na drobne kawałki 1 posiekana bulwa kopru włoskiego (około 250 g) 250 g włoskiego ryżu arborio 600 ml…

Czytaj więcej
Zamknij