Category

Alergie pokarmowe

Alergie pokarmowe stanowią ogromne wyzwanie dla współczesnej medycyny. Jakie są najpopularniejsze alergeny pokarmowe? Kiedy dieta eliminacyjna jest koniecznością? O czym należy pamiętać, usuwając z menu alergeny pokarmowe, które wywołują u nas niepożądane reakcje? Czy z alergii na mleko można wyrosnąć?  Jak odróżnić uczulenie na gluten od celiakii?  Czy alergia na orzechy zawsze prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego?
 

Przepisy

Pulpety w dwóch odsłonach

Składniki 40 dag mielonego mięsa cielęcego 1 jajko 3 łyżki bułki tartej pół szklanki rosołu lub wywaru warzywnego (może być z kostki) sól pieprz Sposób przygotowania Składniki na sos koperkowy:pół łyżki mąki łyżka posiekanego koperku pół łyżeczki masła1 szklanka wywaru z pulpetów2…

Czytaj więcej
Przepisy

Halibut w pomidorach

Składniki filet halibuta około 25g duży mięsisty pomidor ćwierć szklanki wywaru warzywnego(moze byc z kostki) łyżeczka masłą pół łyżeczki oliwy z oliwek łyżeczka soku z cytryny sól i pieprz kilka listków świeżej bazylii szczypta startej gałki musztardowej Sposób przygotowania 1….

Czytaj więcej
Przepisy

Wątróbka drobiowa z jabłkami

Składniki 30 dag drobiowych wątróbek łyżka mąki mała cebula 2 winne jabłka szczypta majeranku lub świeżego oregano łyżka oliwy lub oleju łyżeczka masła sól,pieprz Sposób przygotowania 1. Umyte i odsączone z wody wątróbki oprósz mąką. 2. Rozgrzej oliwę lub olej i…

Czytaj więcej
Przepisy

Jarski gulasz pieczarkowy

Składniki 30 dag pieczarek 4 łyżki oleju lub oliwy pół puszki krojonych pomidorów cebula ząbek czosnku łyżka posiekanych listków świeżej bazylii lub łyżeczka suszonych ćwierć szklanki rosołu lub wywaru (może być z kostki) 2 łyżki gęstej śmietany 18% łyżeczka soku…

Czytaj więcej
Przepisy

Mus jabłkowy

Składniki 6 dorodnych jabłek łatwo dających się rozgotować (szara reneta lub antonówka) 3/4 szklanki cukru, używać według smaku 2 białka 3 łyżeczki żelatyny w proszku łyżka posiekanej skórki pomarańczowej w cukrze szczypta cynamonu 2 łyżki rodzynek Sposób przygotowania 1. Jabłka…

Czytaj więcej
Przepisy

Jeż

Składniki mięso drobiowe mielone sól czosnkowa śmietana bułka Sposób przygotowania – ZMIELIĆ 2 PIERSI Z KURCZAKA.– DO ZMIELONEGO MIĘSA WLAĆ 100 G GĘSTEJ ŚMIETANY I WSYPAĆ SÓL CZOSNKOWĄ DO SMAKU.- SUCHĄ BUŁKĘ POKROIĆ W KOSTKĘ– Z MIĘSA FORMOWAĆ KULKI I…

Czytaj więcej
Przepisy

Batonik z musli

Składniki 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka wiórków kokosowych 40 g cukru waniliowego 40 g melasy z trzciny cukrowej 60 g margaryny bezmlecznej 1/2 szklanki pokrojonych bakalii Sposób przygotowania Płatki owsiane podsmażyć przez kilka minut na rozgrzanej, suchej patelni. Dodać…

Czytaj więcej
Przepisy

Omlet z tostem

Składniki 4 jaja szczypta soli 2 łyżki cukru 2 płaskie łyżki mąki łyżeczka masła Sposób przygotowania 1. Oddziel białka od żółtek.2. Do białek dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem lub trzepaczką na sztywną pianę .Pod koniec kiedy pijana jest już…

Czytaj więcej
Przepisy

Sałatka z sojowych kiełków

Składniki mały świeży ogórek 2 łodygi selera naciowego 25-35 dag kiełków sojowych 10 dag orzechów laskowych pomarancza 15 dag sera feta NA SOS: pomarańcza 2 łyżki oleju z orzechów włoskich łyżka musztardy francuskiej sól,pieprz Sposób przygotowania 1. Kiełki sojowe blanszuj…

Czytaj więcej
Zamknij