Tag

mięso

Przepisy, Sałatka

Sałatka warzywna w galarecie

Składniki 1 opakowanie żelatyny 1/2 szklanki zimnej wody 1 łyżeczka cukru 1/4 łyżeczki soli 2 łyżki octu 1 łyżka świeżego soku z cytryny 1 szklanka bulionu,wody lub soku 1,5-2 szklanki warzyw seler,cebula,pieczarki,marchew,czarne oliwki(może być tez tuńczyk i mięso z kurczaka)…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Marynowana karkówka z grilla

Składniki 1.5 kg karkówki o grubosci około 4cm 3/4 szklanki sosu sojowego 1/4 szklanki octu 1/4 szklanki brązowego cukru 3 łyżki sosu Worcestershire 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka mielonego imbiru 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu Opis wykonania 1. Usuwamy…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Udziec jagnięcy z czosnkiem

Składniki udziec wagi około 1,5-2 kg sok z połowy cytryny główka czosnku 2 łyżki oliwy sól,pieprz płat foli aluminiowej do owinięcia mięsa pół szklanki wina może byc słodkie deserowe albo miód pitny Opis wykonania 1. Udziec oczyść z błon i…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Składniki 1 kg karkówki wieprzowej pokrojonej w kostkę 2,5x 2,5 cm 3 średnie zielone papryki Puszka ananasów pokrojonych w kostkę ¼ szklanki mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej ½ szklanki cukru ½ szklanki octu ¼ szklanki sosu sojowego 3 szklanki ugotowanego ryżu…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Grilowany kurczak w pomarańczach

Składniki Sos pomarańczowy 1 łyżka mąki kukurydzianej 1/3 szklanki soku pomarańczowego 1/4 szklanki płatków migdałowych 1 łyżka soku z cytryny 1/4 łyżeczki ziela angielskiego 1/8 łyżeczki imbiru gorący ugotowany ryż 2 łyżki oliwy z oliwek 1 puszka mandarynek Opis wykonania…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Ragu bolognese

Składniki 2 łyżki oliwy z oliwek drobno posiekana cebula 2 drobno posiekane ząbki czosnku drobno pokrojona marchew 55 g boczku wędzonego lub boczku pancetta lub szynki prosciutto (pokrojone na dwucentymetrowe kawałki) 300 g mielonej chudej wołowiny 100 g wątróbek kurczaka…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Knedle z mięsem

Składniki knedle: 750g ziemniaków 2 jaja 200g maki orkiszowej sól Nadzienie: 250g wołowiny(posiekana) 3 łyżki oliwy z oliwek natka pietruszki bazylia sól pieprz Opis wykonania Danie z diety antyhistaminowej – Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, przelać zimną woda i obrać….

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Risotto z indykiem

Składniki 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek 1 drobno posiekana cebula 2 zmiażdżone ząbki czosnku 375 g gotowanego indyka 15 g suszonych grzybów, namoczonych w gorącej wodzie 300 g ryżu 1,25 l bulionu warzywnego lub z indyka sól pieprz zioła…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Moussaka

Składniki 3 bakłażany sól oliwa z oliwek 2 duże cebule pokrojone w kostkę 3 drobno pokrojone ząbki czosnku pół łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki papryki 500 g mielonej jagnięciny łyżka puree z pomidorów 200 ml czerwonego wina świeżo zmielony pieprz pół…

Czytaj więcej
Zamknij