Category

Deser

Deser, Przepisy

Jabłka w karmelu

Składniki 4 jabłka deserowe, np. kosztele 500 g nierafinowanego cukru 150 ml wody 75 g posiekanych, prażonych orzechów laskowych ew. 75 g wiórków kokosowych Opis wykonania Myjemy i suszymy jabłka. Wkładamy patyczek do środka każdego. Na małym ogniu stawiamy rondelek…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Tiramisu bezglutenowe

Składniki 20 dag mąki bezglutenowej 3/4 szklanki cukru 6 jaj 3/4 łyżeczki cukru do pieczenia 500 g serka mascarpone 200 g śmietanki kremowej 30% 200 g cukru 4 żółtka kakao do posypania 3-4 łyżeczki mielonej kawy 4 łyżeczki amaretto do…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Brownies bez jajek

Składniki 300 g maki (250+50) 250 ml wody 100 g masła 100 g niesłodzonego kakao 400 g cukru 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 100 g poszatkowanych orzechów (opcjonalnie) łyżeczka ekstraktu z wanilii Opis wykonania Nagrzewamy…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Domowe lody waniliowe

Składniki 6 łyżek cukru pudru 15 g cukru waniliowego 2 szklanki mleka 2 % 1 szklanka śmietany kremówki 2 laski wanilii 5 żóltek Opis wykonania Mleko i laski wanilii wrzucamy do garnka. Podgrzewamy na małym ogniu. W drugim garnku gotujemy…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Śliwki z kruszonką

Składniki 225 g mąki 115 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę o boku 2,5 cm 75 g jasnego lub ciemnego brązowego cukru 900 g śliwek bez pestek łyżeczka mielonego cynamonu duża szczypta mielonego ziela angielskiego Opis wykonania Nagrzewamy piekarnik do…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Czekoladowe trufle

Składniki 225 g czekolady zawierającej co najmniej 70% miazgi kakaowej, w razie konieczności bez śladowych ilości orzechów i/lub glutenu 125 ml śmietanki kremówki łyżka dowolnego likieru np. Grand Marnier lub brandy 55 g przesianego cukru pudru 30 g kakao w…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Tort z gorzkiej czekolady

Składniki 170 g gorzkiej czekolady zawierającej 70% miazgi kakaowej 115 g niesolonego masła plus trochę do smarowania 115 g przesianego cukru pudru 150 g mielonych migdałów 5 jajek, oddzielnie żółtka i białka łyżka dżemu morelowego na ganache: 115 g gorzkiej…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Sernik z polewą brzoskwiniową

Składniki 170 g herbatników pełnoziarnistych (bez jajek i orzechów) 75 g roztopionego masła i trochę do smarowania na nadzienie: łyżka żelatyny 250 ml nektaru brzoskwiniowego 115 g cukru pudru 380 g serka śmietankowego laska wanilii łyżka soku z cytryny 250…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Ciasteczka kokosowe

Składniki 125 g bezmlecznej margaryny lub masła z koziego mleka i do natłuszczania formy 50 g melasy 50 g nierafinowanego cukru trzcinowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej 50 g świeżo startego kokosa lub wiórków kokosowych 75 g płatków z prosa 125…

Czytaj więcej
Deser, Przepisy

Ciasto owocowe

Składniki 300 ml letniego soku owocowegi 15 g suchych drożdży 50 g mąki sojowej 50 g mąki z prosa 250 g mąki z brązowego ryżu 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia bez dodatku mąki pszennej 2 łyżeczki mielonego cynamonu 2…

Czytaj więcej
Zamknij