Życie z alergią

Najważniejsze zasady zdrowego żywienia — sprawdź, o czym musisz wiedzieć

Najważniejsze zasady zdrowego żywienia

Planujesz zmianę diety na zdrowszą, ale trudno Ci pozbyć się starych przyzwyczajeń? Nie wiesz, jak rozplanować posiłki i co zrobić, by były lekkostrawne i niezbyt kaloryczne? A może nie masz pomysłu na dietetyczne dania? Wbrew pozorom zdrowe żywienie nie musi być wcale tak skomplikowane! Z pomocą przyjdą Ci nowoczesne sprzęty kuchenne, dzięki którym zaoszczędzisz sporo czasu i energii.

Jak ograniczyć smażenie?

Pierwszym krokiem na Twojej drodze do zdrowej diety może być ograniczenie spożycia potraw smażonych. Jeśli jest to na razie dla Ciebie zbyt trudne, zacznij od zmniejszenia ilości tłuszczu używanego do smażenia. Zamiast smażyć w głębokim tłuszczu, sięgnij po płytsze patelnie z nieprzywierającą powłoką — wystarczy lekko nasmarować je nasączoną oliwą serwetką.

Wspaniałą alternatywą dla smażenia może okazać się grillowanie. Dzięki tej technice uzyskasz dania przypieczone z zewnątrz i soczyste w środku, z charakterystycznym aromatem. Co ważne, grillować można bez dodatku tłuszczu — wystarczy tani elektryczny grill domowy z odpowiednimi funkcjami. Urządzenia tego rodzaju są tak zaprojektowane, by w trakcie grillowania odprowadzać wytapiający się z mięsa tłuszcz — nie musisz więc odsączać potraw po ich przygotowaniu.

Najważniejsze zasady zdrowego żywienia

Owoce i warzywa — jak się do nich przekonać?

Codzienne jedzenie dużej ilości warzyw i owoców powinno być podstawą zdrowego stylu życia. Tymczasem wielu osobom trudno jest się przyzwyczaić do częstego spożywania tego typu produktów.

Ogromną pomocą może okazać się sokowirówka lub wolnoobrotowa wyciskarka do soku. Zapewne nawet nie zdajesz sobie sprawy z tego, jak pyszne soki możesz wyczarować z połączenia różnych warzyw i owoców, które na pierwszy rzut oka wcale do siebie nie pasują. Jarmuż z ananasem, burak z wiśniami czy banan ze szpinakiem — to tylko kilka przykładowych propozycji. Jeśli chcesz pić soki często i wolisz, by były esencjonalne, wybierz wolnoobrotową wyciskarkę. Pozwala ona także na wyciskanie soku z warzyw liściastych i włóknistych. Jeżeli jednak planujesz wyciskać sok tylko co jakiś czas, zdecyduj się na tańszą sokowirówkę.

Najważniejsze zasady zdrowego żywienia

„Zdrowe” słodycze pomogą Ci zrezygnować z mąki i cukru

Mąka oraz cukier to dwa produkty, które najlepiej jest całkowicie wyeliminować z diety. Nie zawsze jest to możliwe, dlatego postaraj się chociaż je ograniczyć. Na szczęście zarówno mąka, jak i cukier, mają obecnie sporo substancji zastępczych. Zamiast cukru użyj miodu, ksylitolu, erytrolu czy cukru kokosowego; zamiast mąki pszennej — mąki kokosowej, migdałowej, jaglanej lub z tapioki.

Szczególnie problematyczne podczas diety jest spożywanie słodyczy. Oczywiście, powinny być zabronione, czasem jednak tak trudno jest się powstrzymać… Dlatego warto od czasu do czasu przygotować sobie „legalne” słodycze. Mogą być to np. batoniki ze zblendowanych suszonych owoców, bakalii i ulubionych dodatków, czy też ciasto z mąki kokosowej, wypełnione kremem z mleka kokosowego zamiast bitej śmietany. Wiele pysznych deserów przygotujesz również na bazie… awokado — np. wyśmienity mus z gorzką i czekoladą lub krem limonkowy z mlekiem kokosowym.

Komentarze

reni

4 miesiące temu

Zdrowe odżywianie to podstawa, jesteś tym, co jesz:)

Zostaw komentarz

0 1