Po co ta ostrożność
Częstą reakcją małego organizmu na gluten jest jego nietolerancja. Może się ona przejawiać alergią, która dotyka 10-25% osób z alergią pokarmową lub celiakią – stałą nietolerancją glutenu.
Nietolerancja glutenu to dokładnie nietolerancja gliadyny. Może prowadzić do uszkodzenia kosmków jelitowych i w efekcie do celiakii.
Objawy celiakii to:
- przewlekłe biegunki
- wzdęcia,
- niedobór masy ciała
- bóle brzucha i wymioty.
Choroba może też przebiegać w pierwszym okresie bezobjawowo i ujawnić się dopiero w późnym dzieciństwie lub w młodości. Niestety – zostaje na całe życie.
Z alergii na gluten dzieci często wyrastają. Jej objawy dotyczą przede wszystkim skóry – to swędzące wysypki lub szorstkie plamy. Dolegliwości żołądkowe zdarzają się równie często. Czasem układ oddechowy też nie pozostaje obojętny i pojawiają się katar, duszności lub kaszel.
Dlatego tak ważne są te trzy kolejne miesiące życia dziecka, dokładne stosowanie wielkości glutenowych posiłków i czas ekspozycji, no i oczywiście uważna obserwacja maleństwa.
(MF)
czy niemowlęciu można podać serek naturalny Bieluch?