Alergie pokarmowe POZOSTAŁE ALERGIE POKARMOWE
Alergia na czekoladę to coś więcej niż uczulenie na kakao
Ilu z nas może być uczulonych?
Ten jeden z najpopularniejszych, szczególnie wśród dzieci słodyczy bywa przyczyną reakcji alergicznych organizmu. Najczęściej uczulenie na czekoladę skrzyżowane jest z atopowym zapaleniem skóry. Według szacunków osoby o skłonnościach alergicznych to 1/4 ludzkości globu, a wśród nich 5% reaguje alergicznie na czekoladę.
Jednocześnie osoby z atopowym zapaleniem skóry po zjedzeniu czekolady mogą odczuwać nasilone objawy skórne, co jednak nie musi być równoznaczne z alergią na czekoladę. Najprawdopodobniej po prostu któryś ze związków chemicznych, zawartych w tym smakołyku bez udziału mechanizmu alergicznego wzmacnia symptomy.
Co uczula w czekoladzie?
Dwa składniki są powszechnie znanymi alergenami: białka i kakao zawarte w czekoladzie. Powodują one alergie pokarmowe, które mogą zniechęcić do jedzenia czekolady. Jednak jeśli jesteś uczulony tylko na kakao zapewne nie będziesz musiał zrezygnować całkiem ze spożywania ulubionych słodyczy z czekoladą, być może wystarczy, gdy będziesz jadł czekoladę białą.
Poza tym, w czekoladach uczulające mogą być ich nadzienia lub dodatki. Truskawki lub orzechy, czasem nawet w śladowych ilościach mogą spowodować nieprzyjemne i bolesne reakcje alergiczne.
Dlatego bardzo istotne jest, abyś dokładnie sprawdzał podawany przez producenta na opakowaniach skład. Możesz tym sposobem uchronić się przed niepożądaną odpowiedzią Twojego organizmu. Co ważne – najwięcej konserwantów (barwników, aromatów itd.) znajduje się właśnie w czekoladach nadziewanych.
Objawy i możliwość testu
Do symptomów, jakie mogą Cię spotkać po spożyciu czekolady zalicza się wyprysk i świąd na skórze oraz objawy ze strony układu oddechowego – katar sienny i duszności. U dzieci natomiast popularna jest delikatna wysypka na twarzy, później twarda i sucha.
Pojawienie się objawów może nastąpić w 15 minut od zjedzenia czekolady, ale także – dopiero następnego dnia. Jeśli podejrzewasz u dziecka uczulenie na ten pokarm, możesz spróbować testu tzw. naturalnej prowokacji. Dla dziecka do kilku lat wystarczą 1-2 kostek czekolady, a dla starszego przygotuj pół tabliczki. Teraz zapewne najprzyjemniejsza część – zamiast śniadania badany zjada czekoladę.
Jeśli objawy wystąpią w ciągu najbliższej doby, test daje niezły rezultat. Aby nie zakłócić jego przebiegu i wyników należy wykonać go w czasie, gdy nie spożywa się leków antyalergicznych. Oczywiście wszystko to musi odbyć się za wiedzą i zgodą lekarza i nie zastąpi przeprowadzonego przez niego testu. Może jednak dać szybką odpowiedź na pytanie, czy czekolada jest dla nas alergenem.
(BZ)
« Geny i choroby – czyli skąd biorą się alergie?
Dorota
7 lat temu
Ktoś mądry zapomniał o chromie. Mnie w testach pokarmowych nic nie wychodziło …. Za to kluczowe były testy w których wyszła alergia na chrom i wyjaśniła sie sprawa czekolady, nutelli i innych deserów z kakao. 😉
angela
7 lat temu
Część dziewczyny. U mnie podobne objawy wystąpiły po urodzeniu dziecka, ponieważ jestem alergików dermatolodzy (a było ich chylę z 10) twierdzili ze to atopowe zapalenie skóry i dawali sterydy a w testachbi badaniach nic nie wychodxilo. Na strtydach było dobrze ale po odstąpieniu po tygodniu wszystko wracali z coraz bardziej zaopatrzona postacią. Na sam koniec popenkana miałam całą skórę na ciele, luszczylam się i miałam tzw. gorączkę skóry – wyglądała jak potwór a od lekarzy słyszałam ze tak trzeba żyć. Powiedziałam dosyć i zrobiłam biorezonans organizmu i okazało się ze to nie alergia ale candydoza która już miałam w całym organizmie. Wystarczyło pół roku kuracji ziołowej oczyszczające organizm i wszystko przeszło a mnie 4 lata ” madrzy” trzymali na stertydach i to w dawkach jak dla konia. Spróbujcie
giess-tarnowska
7 lat temu
Witam !!!Od dłuższego czasu:mam swędzenie ,pieczenie ,ręce zaczerwienione ,popękane i między palcami też To jest straszne.Dermatolodzy od ix lat odwiedzani , ale coż : sterydy i sterydy. Dość. Musi być pszyczyna. Zaobserwowałam iż po skonsumowaniu słodyczy, czekolady nawet w małych ilościach czuję się strasznie. Swędzenie w okolczch stawów, uda,zgięcia pszy stopach . Czyżby to by była alergia pokaremowa, Byłam u alergologa nic nie stwierdzono ,miałam założone płatki i też nic nie wykazało. Jakie badania można jeszcze wykonać ?? Czy z krwi? Kto mógłby mi coś doradzić bardzo proszę. TERCIA
ania
6 lat temu
AZS, nie alergia.
Gregor
5 lat temu
Alergia jest dość prawdopodobna, bo znam to z autopsji. Zawsze lubiłem czekoladę, ale stwierdziłem, że należy trochę ograniczyć cukry i przerzuciłem się na czekoladę czarną z wysoką zawartością kakao, której wcześniej nie jadłem. No i zaczęło się dziać jakieś egzemy na nadgarstkach, których z początku z tym nie wiązałem, ale z czasem zauważyłem, że zaostrzenie stanu ma miejsce w krótkim czasie bezpośrednio po zjedzeniu owej czekolady. Do tego doszły jeszcze jakieś dziwne zadyszki, bóle głowy i bezsenność i wtedy zapaliła mi się czerwona lampka. Jeszcze nie jestem pewny, czy te wszystkie inne objawy przez czekoladę, ale jest ona u mnie na celowniku!
Bianka
7 lat temu
Tez mam identyczne objawy hmmm z krwi nic mi nie stwierdzono ale te dolegliwości co opisales po czekoladzie mam nie zdawalam sobie sprawy ze to mize byc od tego, moze podejrzewałam ale nie wiezylam…. I co wyleczyles sie masz potwierdzenie jakie sa przyczyny ?