Makrela z koprem włoskim

Składniki

Składniki

• 2 bulwy kopru włoskiego
• 8 filetów z makreli
• pomarańcza
• kieliszek białego wina
• sok i skórka z 1 cytryny
• łyżka świeżego oregano
• sól
• pieprz
• łyżka świeżej mięty

Sposób przygotowania

Opis wykonania

Bulwy kopru przekroić wzdłuż na połowę i dziesięć minut gotować w osolonej wodzie ,wyjąć i pokroić w plastry centymetrowej grubości.
Usunąć ości z filetów.
Obrać pomarańczę ,pokroić na plasterki i razem z rybą oraz koprem ułożyć warstwami w naczyniu żaroodpornym.
Polać białym winem i sokiem z pomarańczy.
Doprawić skórką z pomarańczy,oregano,solą i pieprzem.
Zapiekać przy 180 stopniach przez 20 minut.
Ułożyć rybę na podgrzanym półmisku , zagotować sos,doprawić według uznania i polać potrawę.
Posiekać drobno miętę i posypać całość.

Dodatkowe informacje

Czas przyrządzenia: 40 min.

Poziom trudności: średni

Liczba porcji: 4