Specjaliści szacują, że przeciętny Polak konsumuje około 70 kg pieczywa w przeciągu roku, w dużej mierze jest to zasługa hipermarketów, ale także małych piekarni, które starają się produkować pieczywo smaczne i zdrowe.  Z definicji wynika, iż prawdziwy chleb zrobiony jest…