Tag

risotto

Obiad, Przepisy

Risotto alla Milanese

Składniki litr rosołu 150 ml wytrawnego białego wina 30 g masła 2 łyżki oliwy z oliwek cebula drobno posiekana 30 g szynki prosciutto, drobno posiekanej 340 g ryżu np.arborio lub carnaroli pół czubatej łyżeczki nitek szafranu lub pół płaskiej łyżeczki…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Risotto z indykiem

Składniki 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek 1 drobno posiekana cebula 2 zmiażdżone ząbki czosnku 375 g gotowanego indyka 15 g suszonych grzybów, namoczonych w gorącej wodzie 300 g ryżu 1,25 l bulionu warzywnego lub z indyka sól pieprz zioła…

Czytaj więcej
Zamknij