W tradycyjnej polskiej kuchni mąka jest podstawą wielu dań. Pierogi, naleśniki, pyzy, kopytka, chleb – królują w naszej ojczyźnie. Takie potrawy stanowią wyzwanie dla osób z nietolerancją glutenu, które często rezygnują z pokarmów zawierających gluten, by uniknąć nieprzyjemnych objawów. Jednak…