Tag

kaczka

Obiad, Przepisy

Kaczka z imbirem i pędami bambusa

Składniki 2 łyżki stołowe sosu sojowego bez dodatku pszenicy 1 łyżka stołowa sosu z czarnej fasoli lub Hoisin 5-6 plasterków świeżego imbiru (obranych i startych) 500 g mięsa kaczki pokrojonego na wąskie i niezbyt długie paski 2 1/2 łyżki stołowej…

Czytaj więcej
Obiad, Przepisy

Kaczka z jabłkami i korzeniem selera

Składniki Na gravy: 240 ml czerwonego wina 120 ml dobrze doprawionego bulionu z kaczki lub kurczaka pęczek młodego tymianku lub bouquet garni cebula pokrojona na ćwiartki 5 cm skórki pomarańczowej 4 suszone figi przekrojone na pół sól, pieprz Na kaczkę:…

Czytaj więcej
Zamknij