Diety wykluczające są jednym z popularniejszych sposobów leczenia chorób związanych z nietolerancjami pokarmowymi. Dieta bez glutenu i laktozy stosowana jest w przypadku osób chorych na chorobę trzewną, czyli celiakię. Osoby chore na celiakię mogą doświadczyć uszkodzenia kosmków jelitowych, co prowadzi…