Rozpoznanie alergii pokarmowej nastręcza sporo trudności. Wiele osób nie potrafi odróżnić jej od zatrucia, ponieważ objawy, jakie towarzyszą uczuleniu, nie zawsze są specyficzne. Za biegunkę mogą odpowiadać zarówno mikroorganizmy, które przedostały się do kanapki, jak i białka pomidora. Co zrobić, gdy podejrzewamy u siebie alergię pokarmową?