MojeAlergie.pl - serwis dla alergików

Moje Alergie - serwis dla alergików

Menu

Warzywne curry


Składniki

  • olej
  • czosnek
  • cebula
  • imbir

Warzywne curry – opis wykonania

Olej rozgrzej w dużym rondlu i wrzuć na rozgrzany czosnek, cebulę oraz imbir – smaż do 5 min.

Ads code goes here

Dodaj tajską pastę curry, zmniejsz ogień i gotuj dalej przez 3 min, mieszając dolej bulion, dorzuć liście limonki, doprowadź do wrzenia, posól i popieprz, zmniejsz ogień i gotuj przez 2 min., po czym dodaj ziemniaki i dynię – pod przykryciem gotuj kolejne 10 min.

Dodaj kukurydzę, bakłażana, fasolkę szparagową, grzyby i bambusa, przykryj i nie doprowadzając do wrzenia gotuj kolejne 5-10 min, aż fasolka zmięknie, ale wciąż będzie chrupiąca.

Dopraw do smaku, gotowe curry podawaj w rozgrzanych miseczkach z ugotowanym ryżem, posyp liśćmi bazylii, startym kokosem.

Jedna porcja ma 79 g wapnia, 5 g błonnika i 3 mg żelaza.

Przepis na warzywne curry  pochodzi z książki Wydawnictwa Samp Dieta dla alergików.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Nie przegap!

Emolienty – czego o nich nie wiecie?

Zamknij