MojeAlergie.pl - serwis dla alergików

Moje Alergie - serwis dla alergików

Menu

Pizza z pesto i szynką


Składniki

  • Ciasto:
  • 75 g masła
  • 150 g mąki orkiszowej
  • 250 ml mleka
  • 4 jaja
  • sól
  • Dodatki do pizzy:
  • 250 g szynki z indyka
  • 250 g kukurydzy (ze słoika, nie z puszki)
  • 250 g tartego sera mozzarella
  • Pesto z bazylii:
  • bazylia
  • oliwa
  • olej słonecznikowy
  • płatki ziemniaczane
  • sól
  • ewentualnie posiekane orzeszki pinii

Opis wykonania

Dieta antyhistaminowa

Ads code goes here

Piekarnik rozgrzać do 220 stopni.

Posiekać zioła na pesto, wsypać do miski, dodać 50 g oliwy i troszkę oleju słonecznikowego, wymieszać. Dodać płatki ziemniaczane w ilości zależnej od konsystencji, jaką się chce uzyskać, posolić. Jeżeli ktoś lubi, może dodać posiekane orzeszki pinii.

W dużym garnku zagotować mleko z masłem i szczyptą soli. Mieszając mleko, wsypać mąkę, zdjąć garnek z ognia. Mieszać dalej tak długo, aż ciasto odklei się od garnka. Dodać 1 jajko i zamieszać. Potem przełożyć ciasto do miski, wbić pozostałe 3 jajka i wymieszać ręcznym mikserem. Mieszać tak długo, aż ciasto będzie lśniące!

Ciasto rozsmarować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować pesto z bazylią, obłożyć szynką i posypać kukurydzą, na końcu posypać tartym serem.

Pizza powinna się piec w piekarniku w temperaturze 200-220 stopni 10-15 minut.

Rada: Pesto można z powodzeniem zamrozić lub przechowywać przez kilka dni w lodówce. Ponieważ do jego przygotowania używa się produktów bezhistaminowych, mogą je jeść osoby z nietolerancją histaminy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Nie przegap!

Emolienty – czego o nich nie wiecie?

Zamknij