Chleb chapati


Składniki

  • 250 g mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka oleju
  • 80- 100 ml gorącej wody

Opis wykonania

Składniki wygniatamy na gładkie ciasto i pozostawiamy je na 1-2 godz.

Ciasto dzielimy na 10 kawałków i wałkujemy je jak najcieniej. Kładziemy na ciężkiej, lekko wysmarowanej tłuszczem patelni albo na gorącym grillu i smażymy lub pieczemy z obu stron przez 1-2 min. Podczas smażenia placki przyciskamy do dna, dzięki czemu powstają charakterystyczne pęcherzyki powietrza. Chapati zawijamy w ściereczkę, aby nie ostygły.

Świeży chlebek chapati jada się w Indiach do wszelkiego rodzaju warzyw; jest on również idealny dla osób na diecie bezmlecznej. Można go także przygotować z mąki z cieciorki.

Komentarze

Zaloguj się wpisując swój login i hasło
lub poprzez jeden z poniższych serwisów