5 przyczyn alergii na białko mleka

Bezpieczny kwas mlekowy

Nie wszystko, co z nazwy kojarzy się z mlekiem jest niebezpieczne dla zdrowia alergika nietolerującego białka mlecznego. Bowiem laktaty czy kwas mlekowy nie są związane z cukrami i białkami mleka i nie szkodzą – dlatego napój chlebowy czy kombucza nie szkodzą, a wręcz są pomocne przy alergii.

Niewiedza szkodzi

Trzeba wiedzieć, czy nasz organizm reaguje nadwrażliwością na białko mleka – laktoalbuminy czy na kazeinę czy na oba te związki. A do tego jak reagujemy na cukier mleczny czyli laktozę. Warto wiedzieć, czy możemy przyjmować jako zamienniki w diecie np. mleko owcze lub kozie, które są niewskazane przy nietolerancji laktozy i kazeiny.

5 przyczyn alergii na białko mlekaDo każdej diety można się przyzwyczaić, ale każdą trzeba skonsultować z dietetykiem, który najlepiej dobierze zamienniki w diecie, by była pełnowartościowa oraz wyeliminuje niepożądane produkty.

Gorzej, gdy do alergii na mleko dochodzi także uczulenie na soję – pozostaje wówczas restrykcyjna dieta wegańska, co nie jest rzadkie.
(AZ)

O diagnozowaniu alergii na mleko i postępowaniu przy nietolerancji cukrów i białek mleka czytaj więcej w książce „Alergia na mleko” G. Feyerer